CANTINE VEDOVA Srl

La dedizione al proprio mestiere e l’amore per la propria terra hanno fatto della famiglia Vedova una delle più grandi e note aziende produttrici di vino della zona di Valdobbiadene. L’attività di famiglia ha avuto inizio negli anni cinquanta del secolo scorso. La grande esperienza accumulata nel tempo ha fatto sì che la tradizione vinicola si sposasse, oggi, con le nuove tecnologie, per produrre un vino di qualità sempre superiore ed incontrare il gusto dei più raffinati estimatori.

Le cantine Vedova sono site nel cuore della Marca Trevigiana, a Valdobbiadene, nel territorio in cui viene prodotto il famoso Prosecco Docg di Valdobbiadene e Conegliano.

Con il marchio Vedova sono prodotte diverse tipologie di Prosecco Superiore DOCG e di Prosecco DOC. Tra le prime, troviamo anche i ricercati Rive e Superiore di Cartizze.

Per la produzione del Rive l’uva, raccolta rigorosamente a mano, è proveniente da un solo comune e la coltivazione è ridotta a 13 tonnellate per ettaro. Le bottiglie riportano il millesimo (l’anno in cui è stata vendemmiata l’uva con la quale è stato prodotto).

Il Superiore di Cartizze, fiore all’occhiello della DOCG Conegliano-Valdobbiadene, è vinificato con uve raccolte in una zona estremamente limitata (107 ettari) in ripide colline terrazzate a vigneti.
Nell’ambito del Prosecco DOC, Vedova propone il DOC Extra Dry, il DOC Treviso Frizzante, il DOC Frizzante e il Tranquillo.