Asolo Prosecco DOCG

L’Asolo Prosecco Superiore DOCG nasce sulle colline che circondano la città di Asolo, uno dei borghi più belli d’Italia, situato ai piedi del Monte Grappa. Questo territorio, grazie al suo clima mite e ai terreni ben drenati, offre le condizioni ideali per la coltivazione dell’uva Glera, da cui si ottiene uno spumante elegante e raffinato.
Riconosciuto come Denominazione di Origine Controllata e Garantita nel 2009, l’Asolo Prosecco si distingue per il suo stile sobrio ma deciso, con un equilibrio perfetto tra freschezza e sapidità. Ha un profumo delicato di frutta bianca, fiori di campo e agrumi, con leggere note minerali. In bocca è fine, armonico, con un perlage sottile e persistente.
È uno dei pochi Prosecchi Superiore ad essere prodotto anche in versione Extra Brut, molto secca, apprezzata da chi cerca un gusto più asciutto e moderno.
Perfetto come aperitivo, si abbina con facilità a primi piatti leggeri, pesce, verdure di stagione e formaggi freschi.
Un vino che unisce tradizione e innovazione, nel cuore della Marca Trevigiana.