Pesche di Povegliano

Le pesche di Povegliano sono una varietà locale coltivata nella pianura trevigiana, in particolare nei terreni sabbiosi e ben irrigati del comune di Povegliano. Questi frutti si distinguono per il colore vivace, la polpa succosa e il sapore dolce e profumato, che li rendono ideali per il consumo fresco ma anche per la trasformazione in conserve, succhi e dolci. La coltivazione, un tempo molto diffusa, è stata riscoperta negli ultimi decenni grazie all’impegno di piccoli produttori che puntano sulla qualità più che sulla quantità. La raccolta avviene manualmente tra giugno e luglio, nel rispetto della stagionalità e della maturazione naturale. Le pesche di Povegliano sono celebrate in fiere locali e rappresentano un esempio virtuoso di agricoltura di prossimità. Il loro ritorno sul mercato è legato al desiderio dei consumatori di riscoprire frutti autentici, coltivati senza forzature e ricchi di sapore.