{"id":2055,"date":"2025-07-03T12:33:30","date_gmt":"2025-07-03T10:33:30","guid":{"rendered":"https:\/\/fervent-williams.89-31-75-83.plesk.page\/it\/?post_type=prodotto&#038;p=2055"},"modified":"2025-07-03T12:33:32","modified_gmt":"2025-07-03T10:33:32","slug":"prosecco-doc","status":"publish","type":"prodotto","link":"https:\/\/distrettocibotreviso.it\/it\/prodotto\/prosecco-doc\/","title":{"rendered":"Prosecco DOC"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>ipologie<\/strong>: Prosecco&nbsp;Tranquillo,&nbsp;Frizzante, Spumante,<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Menzioni speciali<\/strong>: Prosecco Doc \u00e8 la denominazione principale. Le menzioni speciali Treviso e Trieste possono essere indicate in etichetta se la raccolta dell\u2019uva e l\u2019imbottigliamento avvengono completamente all\u2019interno di queste due province.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Uve<\/strong>: il Glera \u00e8 il vitigno principale per la produzione di Prosecco. Fino ad un massimo del 15 % possono essere usati anche i vitigni autoctoni Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga e i vitigni internazionali Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Pinot Nero, vinificato in bianco o in rosso, per il Prosecco DOC Ros\u00e9.<br>La tipologia Ros\u00e9 prevede esclusivamente&nbsp; l\u2019utilizzo di uve Glera (85 \u2013 90%) e Pinot Nero (10 \u2013 15%), vinificato in rosso; in etichetta \u00e8 obbligatorio indicare il termine \u201cMillesimato\u201d, seguito dall\u2019annata di riferimento di almeno l\u201985% delle uve.<\/p>\n\n\n\n<p>Zona di produzione: nelle province di Belluno, Gorizia, Padova, Pordenone, Treviso, Trieste, Udine, Venezia, Vicenza.<\/p>\n\n\n\n<p>Titolo alcolometrico totale minimo: 10,5%Vol (frizzante, tranquillo), 11,0%Vol (spumante)<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categoria-prodotto":[12],"class_list":["post-2055","prodotto","type-prodotto","status-publish","hentry","categoria-prodotto-vino"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Prosecco DOC - Distretto del Cibo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/distrettocibotreviso.it\/it\/prodotto\/prosecco-doc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Prosecco DOC - Distretto del Cibo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"ipologie: Prosecco&nbsp;Tranquillo,&nbsp;Frizzante, Spumante, Menzioni speciali: Prosecco Doc \u00e8 la denominazione principale. 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