Il \u201cfigo longhet\u201d di Tarzo ha ottenuto il riconoscimento di denominazione di origine protetta. Una vera prelibatezza. Si tratta di un prodotto che fa parte della nostra storia e delle nostre tradizioni. Da tempo immemorabile a Tarzo, lungo i pendii meno adatti alla semina, \u00e8 diffusa la coltivazione del \u201cFigo Moro\u201d, chiamato appunto \u201cLonghet\u201d. Gli arbusti, non richiedono particolare cura e crescono nelle zone pi\u00f9 impervie, dove risulterebbe difficile la coltivazione di altri alberi da frutto. Le radici, inoltre, vanno a rendere pi\u00f9 solido un terreno altrimenti fragile. Peculiarit\u00e0 dei piccoli frutti di questi alberi sono la forma allungata, la buccia di colore marrone-violaceo e la polpa particolarmente tenera e profumata, pi\u00f9 dolce e di miglior qualit\u00e0 rispetto alle altre specie. E\u2019 un frutto \u201ccompleto\u201d, ricco di zucchero, energetico, mineralizzato (contiene ferro, fosforo e calcio) e vitaminico (A, B1, B2, PP e C). Il \u201clonghet de Tarz\u201d pu\u00f2 essere consumato sia fresco che essiccato. Molteplici, inoltre, sono gli impieghi in cucina: nei dolci, nelle marmellate, in un agrodolce abbinamento con affettati e formaggi, oppure nella grappa.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categoria-prodotto":[18],"class_list":["post-2248","prodotto","type-prodotto","status-publish","hentry","categoria-prodotto-prodotti-vegetali-allo-stato-naturale-o-trasformati"],"acf":[],"yoast_head":"\n